A gyümölcsfeldolgozás során a Baráthegyi Majorságban megtermelt gyümölcsökből gondos előkészítéssel szörpök, sült teák és lekvárok készülnek. Az egymásra épülő munkafolyamatokban minden feladatnak fontos szerepe van, így munkatársaink közvetlenül megtapasztalhatják, hogyan lesz a friss alapanyagból kézzelfogható, értékes termék. Az elkészült finomságokat a Baráthegyi Ajándékboltban, helyi termelői vásárokon és különböző rendezvényeken értékesítjük, így a majorságban végzett közös munka eredménye közvetlenül eljut a vásárlókhoz.
A Baráthegyi Majorságban a faalapú anyagokból helyben készítünk fabrikettet. Az alapanyagokat gondosan előkészítjük és tömörítjük, hogy felhasználható tüzelőanyag készüljön belőlük. A munka egyes lépései egymásra épülnek: az előkészítés éppolyan fontos, mint a brikett előállítása. A helyben végzett feldolgozás révén az alapanyagtól a kész termékig követhető a teljes folyamat.
Ez a feldolgozási terület a Baráthegyi Majorság szociális farm szemléletének gyakorlati része. A munkafázisok áttekinthető, felelősséggel végezhető feladatokat adnak a munkatársaknak. A faalapú feldolgozás és a szociális foglalkoztatás így egy valóban működő gazdaságban találkozik. A folyamat eredménye kézzelfogható, ezért a munka szerepe minden résztvevő számára érthető.