A Baráthegyi Majorság működő gazdaság: itt egyszerre zajlik a termelés és a helyben megtermelt alapanyagok feldolgozása. Ezen az oldalon végigkövetheti, mi készül nálunk, és kinek a munkájából.
A Baráthegyi Majorságban a zöldségek termesztése egy működő szociális farm mindennapi gazdálkodásának része.
A Baráthegyi Majorságban a gyümölcsök termesztése egy működő szociális farm mindennapi gazdálkodásának része.
A Baráthegyi Majorságban a csiperkegomba termesztése a szociális farmunk mindennapi gazdálkodásának része.
A Baráthegyi Majorság működő szociális farmján lovakat, szamarakat, kecskéket, nyulakat és baromfit tartunk. Az állatok etetését és gondozását fogyatékossággal élő munkatársaink végzik: ez a mindennapi gazdálkodás része, és értéket teremtő munkát ad számukra. Alpakáinkkal állatasszisztált terápiás foglalkozásokat is tartunk.
A kecsketartás, valamint a tejtermelés és -feldolgozás értékteremtő munkát biztosít fogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű kollégáink számára. Az egyéni képességekhez igazított feladatok a foglalkoztatás mellett fejlődésüket, rehabilitációjukat és önállóságukat is támogatják.
A Baráthegyi Majorságban baromfitartással és tojástermeléssel is foglalkozunk. Az állatok gondozása és a tojásgyűjtés jól strukturált, sikerélményt adó feladatokon keresztül támogatja kollégáink fejlődését, felelősségvállalását és munkarehabilitációját.
Az erdőgazdálkodás a Baráthegyi Majorság természeti környezetének gondozását szolgálja, miközben értékteremtő munkát biztosít fogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű kollégáinknak. A képességekhez igazított feladatok fejlesztik a gyakorlati készségeket és erősítik a felelősségvállalást.
A Baráthegyi Majorság főzőkonyháján elsősorban a saját üvegházunkban és kiskertünkben termesztett alapanyagokat, köztük fűszernövényeket és zöldségeket dolgozunk fel. A konyhai előkészítésben és az ételkészítésben fogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű kollégáink is részt vesznek.
A Baráthegyi Majorság sajtmanufaktúrájában saját kecskéink tejéből és partnergazdaságunktól érkező tehéntejből készítünk sajtokat és más tejtermékeket, köztük díjnyertes sajtkrémeket. Manufaktúránkban megváltozott munkaképességű munkatársainknak biztosítunk értékteremtő munkát.
A Baráthegyi Majorságban a helyben termesztett, szezonális gyümölcsöket magunk dolgozzuk fel. A betakarítástól a lekvár, a szörp és a sült tea elkészítéséig fogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű munkatársaink is részt vesznek a munkában.
A Baráthegyi Majorságban a faalapú anyagok briketté alakítása a helyben végzett erdőgazdálkodás egyik fő feladata. A feldolgozás során az alapanyagból hasznos termék készül.
A kertészetben zöldség, gyümölcs és gomba terem, az állattartás pedig tejet és tojást ad. A munkák a szezonhoz igazodnak: van vetés, gondozás, betakarítás és téli előkészítés. Minden termelési területhez jól követhető, ismételhető feladatok tartoznak, így fogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű kollégáink is aktívan részt vehetnek bennük.
A megtermelt alapanyag nagy része helyben kerül feldolgozásra. A kecsketejből kézműves sajtok és tejtermékek készülnek, a gyümölcsből lekvár, szörp és sült tea, a faalapú anyagokból pedig brikett. A konyha a napi étkeztetés mellett a rendezvények és csoportok ellátását is biztosítja. Az elkészült termékeket helyben, termelői vásárokon és rendezvényeken értékesítjük.
A Majorság feladatai nem foglalkoztatási célból kitalált tevékenységek, hanem egy valóban működő gazdaság mindennapi munkái. Ettől lesz a munka eredménye kézzelfogható: a sajt, a lekvár és a brikett ugyanúgy piacra kerül, mint bármely más termelőnél.
A jól strukturált munkafolyamatok mindenki számára megtalálható feladatot kínálnak. Ez adja a napirendet, a felelősséget és a közösséghez tartozás élményét azoknak a kollégáknak is, akik a nyílt munkaerőpiacon nehezen találnának helyet.
