A megtermelt alapanyagok egy részét helyben dolgozzuk fel: a tejből sajt és más tejtermék, a gyümölcsből lekvár, szörp és sült tea készül. A konyhai munka és a fabrikett-készítés szintén a Majorság mindennapjainak része.
A Baráthegyi Majorság főzőkonyháján elsősorban a saját üvegházunkban és kiskertünkben termesztett alapanyagokat, köztük fűszernövényeket és zöldségeket dolgozunk fel. A konyhai előkészítésben és az ételkészítésben fogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű kollégáink is részt vesznek.
A Baráthegyi Majorság sajtmanufaktúrájában saját kecskéink tejéből és partnergazdaságunktól érkező tehéntejből készítünk sajtokat és más tejtermékeket, köztük díjnyertes sajtkrémeket. Manufaktúránkban megváltozott munkaképességű munkatársainknak biztosítunk értékteremtő munkát.
A Baráthegyi Majorságban a helyben termesztett, szezonális gyümölcsöket magunk dolgozzuk fel. A betakarítástól a lekvár, a szörp és a sült tea elkészítéséig fogyatékossággal élő és megváltozott munkaképességű munkatársaink is részt vesznek a munkában.
A Baráthegyi Majorságban a faalapú anyagok briketté alakítása a helyben végzett erdőgazdálkodás egyik fő feladata. A feldolgozás során az alapanyagból hasznos termék készül.
